Château d'Aussières
Aussières rouge
Vin de pays d’Oc
Aussières Rouge est un assemblage dans lequel se marient la densité et l’élégance du Cabernet Sauvignon d’une part, et la force et le caractère de la Syrah d’autre part. Merlot, Mourvèdre et Cabernet Franc viennent parfois compléter le juste équilibre recherché dans ce vin entre ses composantes du Languedoc et du Bordelais.
- Cépages associés dans le vin :
- cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, mourvèdre.
- Production annuelle moyenne :
- 15 000 caisses
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
-
Température
de dégustation
- 15-17 °C
Aussières rouge Et son Tagine d'agneau aux betteraves 
Aussières rouge Et son tajine d'agneau aux pruneaux 
