Bodegas Caro
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Caro
Mendoza
Millésime 2006
Les conditions météorologiques en 2006 furent excellentes au printemps et en été. Le vent a soufflé au printemps et cela a eu des répercussions assez positives sur l’état sanitaire et la qualité des raisins. Un orage de grêle en décembre a diminué les rendements de Malbec sur certains secteurs.
Belle robe rouge pourpre profonde. Nez intense de fruits rouges et noirs (cerises, cassis), avec des notes de cèdre, de vanille et tabac, légèrement mentholé et bien fondues. Bouche ronde, avec une belle trame tannique assez puissante, fine et belle longueur. C´est un vin avec un grand potentiel de vieillissement.
Conseils de dégustation
- Décantation
- 2 heures ou plus
-
Température
de dégustation
- 16-18 °C
Caro et son magret lentement rôti 
Caro et son carré d'agneau aux herbes 
Caro et son goulash de sanglier et ses petits légumes 
