Aruma

Mendoza

ARUMA est un pur Malbec provenant d’un assemblage de raisins des meilleurs terroirs de Mendoza.  ARUMA signifie « la nuit » dans le langage Quechua, peuple indien originaire de la région de Mendoza. Les nuits dans les Andes sont profondément noires, l’air de la montagne est pur, et les vins ont le caractère riche et authentique de leur terroir.

Aruma Mendoza

Millésimes

  • Millésime 2016

    • 100 % Malbec

    Le débourrement s’est déroulé avec des températures exceptionnellement basses, les plus basses jamais enregistrées à Mendoza sur les quinze dernières années. Les vendanges ont été marquées par un équilibre remarquable entre degré d’alcool, acidité élevée et arômes. Le millésime 2016 est une association élégante et unique.

    Vallée d’Uco: Un climat frais et pluvieux s’est installé entre le débourrement et jusqu’à fin janvier retardant le cycle de près d’un mois. Fort heureusement, les conditions se sont améliorées en février et mars avec des températures agréables et des journées sèches, conformes aux conditions habituelles pour la région.

    « First » zone : Les conditions climatiques de la First zone ont été comparables à celles de la Vallée d’Uco en termes de températures. Les sols d’Agrelo et de Las Compuertas étant cependant plus argileux et plus profonds qu’à Altamira (Vallée d’Uco), les vendanges y ont été plus longues et ont eu lieu en même temps que celles de la Vallée d’Uco.

    NOTES DE DÉGUSTATION (à la mise en bouteille)

    Robe rouge rubis profond. Nez révélant des arômes de fruits rouges évoquant la prune mûre, la cerise et la framboise, ainsi des notes d’épices légères. La bouche fraîche et juteuse est caractérisée par un équilibre exceptionnel entre acidité, tannins souples et alcool. Finale longue et délicate.

  • Millésime 2015

    • 100% Malbec

    Le début de saison a été marqué par une pluviométrie supérieure à la moyenne, des températures plus basses ainsi qu’un ensoleillement moindre. Cette combinaison de facteurs plutôt rare à Mendoza a pourtant été déterminante pour la qualité du vin en lui permettant de conserver à la fois une acidité naturelle plus élevée et la fraîcheur de ses arômes.

    NOTES DE DEGUSTATION (A LA MISE EN BOUTEILLES):
    La couleur est rouge violet. Le nez offre des arômes de prune et de fruits rouges mûrs. La bouche est bien équilibrée et révèle une acidité excellente. Les tanins élégants, doux et ronds sont typiques du malbec. Finale longue et délicate.

  • Millésime 2014

    • 100 % Malbec

    Les vendanges ont lieu sur deux zones de production.

    Première Zone: le cycle a commencé avec un débourrement tardif en raison de températures basses enregistrées pendant la troisième semaine de septembre. Début novembre, alors que le malbec était en pleine floraison, un vent très chaud connu sous le nom de Zonda provoque déshydratation des fleurs et coulure. Janvier 2014 est marqué par des températures élevées qui persistent pendant plusieurs jours (1°C au-dessus de la normale). Ces conditions, combinées à l’absence de pluie en janvier, conduisent à un déficit hydrique avant la véraison, réduisant la taille finale des baies sur les grappes. En février 2014, nous enregistrons les précipitations les plus importantes de ces 12 dernières années (172 mm). Nous étions alors inquiets pour la qualité de la récolte. Heureusement, les conditions climatiques de mars sont bonnes. Malgré les aléas climatiques, nous avons pu obtenir une très bonne vendange en termes de qualité. En revanche la quantité n’a pas été au rendez-vous et nous avons connu une perte de production de près de 18 % dans certains cas.

    Vallée d’Uco : Le mois de janvier est extrêmement sec (9 mm de précipitations seulement) et généralement chaud (1°C au-dessus de la normale). Février est marqué par des pluies très abondantes (123 mm) et des températures inférieures aux moyennes habituelles (2°C en-dessous de la moyenne historique). Heureusement, les conditions météorologiques de mars et avril sont bonnes, avec néanmoins une humidité supérieure à la normale. Au cours des deux dernières semaines d’avril, nous avons connu 3 jours avec des températures légèrement inférieures à 0°C ; mais fort heureusement, le raisin n’a pas souffert. Dans l’ensemble, les rendements obtenus sont inférieurs de 15 % à ceux de la vendange 2013.

    NOTES DE DÉGUSTATION (À LA MISE EN BOUTEILLE)

     Robe rouge profond avec des touches violettes. Son nez offre des arômes de fruit rouge mûr, avec des notes de prune et des notes florales. Vin équilibré au palais, avec une bonne concentration et les tanins souples et rond typiques du malbec. Finale longue et délicate.

  • Millésime 2013

    • 100% Malbec

    ARUMA est un pur malbec élaboré à partir d’une sélection de raisins issus des meilleurs terroirs de la région de Mendoza.  Les raisins sont cultivés dans 2 vallées : Vallée d’Uco et Première zone.

    Vallée d’Uco : La région a connu une saison normale à sèche, avec 38 mm de pluie en dessous des valeurs moyennes (255 mm par rapport à 293 mm). L’hiver et le printemps ont été plus arrosés que d’habitude et la fin de saison a été très sèche, sans aucune précipitation en février et en mars. Les températures se situaient dans les moyennes habituelles. Le millésime a été exceptionnel pour le malbec, avec un débourrage et une nouaison excellents.

    Première zone : Dans les régions d’Agrelo et de Las Compuertas, l’année a également été excellente pour le malbec. La moyenne des précipitations enregistrée a été normale pour la saison ; alors que les mois de décembre et de février ont été très secs avec l’absence presque totale de pluie, le mois de janvier a été très humide avec 87 mm de pluie. La chaleur au printemps a été suivie d’un mois de janvier frais puis d’un mois de février chaud. L’amplitude thermique a été comparable à celle de 2012, contribuant à une très forte concentration des raisins et à des couleurs intenses.

    NOTES DE DEGUSTATION (A LA MISE EN BOUTEILLES):

    Robe rouge profond avec des touches pourpre.
    Au nez, expression de notes de fruits rouges, prunes, framboises et violettes.
    Intense au palais avec des tanins soyeux et bien arrondis.
    Finale longue et délicate.

  • Millésime 2012

    • 100% Malbec

    Le début du cycle végétatif, au cours des mois de septembre et octobre 2011, a été marqué par une moyenne thermique de 20ºC et quelques pluies faibles favorisant un débourrement et une nouaison optimales. En décembre, des précipitations supérieures aux moyennes habituelles ont quelque peu retardé la véraison.
    Dès le mois de janvier 2012, les températures ont augmenté et la chaleur diurne a contrasté avec des valeurs nocturnes historiquement basses. Nous avons enregistré des amplitudes thermiques allant jusqu’à -15°C. De telles conditions ont permis d’obtenir un fruit avec une belle palette aromatique, une haute teneur en sucre associée à une acidité adaptée.
    La fin du cycle s’est caractérisée par le maintien de températures élevées en journée et l’absence de précipitations. Nous avons obtenu ainsi une belle et complète maturité avec des raisins très concentrés aux couleurs intenses.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Couleur rouge profond aux reflets violets. Le nez exprime des notes de fruits rouges, prunes, fraises et violettes associées à de subtiles notes vanillées. La bouche est intense et les tanins soyeux et ronds. Finale longue et délicate.
    Belle concentration et structure agréable.

  • Millésime 2011

    • 100% Malbec

    L’hiver a été très sec en 2010 et le début du printemps s’est caractérisé par un climat tempéré et sec jusqu’au 9 novembre, date à laquelle de puissantes et inhabituelles gelées se sont abattues sur la région, provoquant des dommages importants dans certaines zones.
    Les mois de décembre et janvier ont été des mois chauds avec peu de précipitations. Les pluies sont arrivées au début du mois de mars et ont ainsi permis de limiter la sécheresse. Dès lors et jusqu’à la récolte en avril, les températures ont été fraîches et très peu de précipitations ont été enregistrées. Cela a été très bénéfique pour la maturation des Malbec qui ont atteint une intensité aromatique relativement haute et un bel équilibre entre acidité, maturité tannique et sucrosité.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Nez explosif de fruits rouges, fraises, framboises et prunes, notes de violette et de réglisse. Des touches très subtiles de vanille et de chocolat complètent le bouquet. Rond et souple en bouche, avec une très bonne concentration. Ce vin peut être dégusté sans attendre ou patienter encore 2-3 ans.

  • Millésime 2010

    • 100% Malbec

    Les conditions climatiques ont été très stables pendant toute la saison (en termes de températures, pluies et vents). Aucun incident climatique n’a été déploré pour nos vignes. Le printemps a été frais et sec , soit des conditions excellentes pour porter le Malbec à maturité. Dès la véraison, vers la fin du mois de janvier, et ce jusqu’à la mi-mars, le temps a également été très stable et chaud. A partir de la seconde quinzaine de mars, les températures se sont rafraîchies en comparaison des moyennes habituelles, mais heureusement sans gelées. Globalement, ces conditions ont permis de patienter jusqu’à atteindre une parfaite maturité des raisins. Nous avons récolté ainsi des Malbecs très intenses, marqués par des notes de fruits rouges frais mais également avec une touche plus “florale” et élégante qu’à l’accoutumée.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    La robe est d’un rouge violacé très prononcé. Au nez, notes intenses de fruits rouges mûres, framboises, fraises et violette. Des notes subtiles de vanille et chocolat viennent compléter le bouquet. Ce vin peut être dégusté maintenant ou gardé quelques années.