Réserve Spéciale Bordeaux Rouge

La Réserve Spéciale Bordeaux Rouge est élaborée à partir d’une sélection de cuves issues des meilleures terres de Bordeaux. Elles sont le fruit de la recherche des plus belles réussites de l’année dans l’ensemble du vignoble bordelais pour réaliser des assemblages dans la tradition des grands bordeaux, et privilégient l’équilibre au boisé. Les vins sélectionnés proviennent essentiellement de l’Entre-Deux-Mers.

Réserve Spéciale Bordeaux Rouge
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Millésimes

  • Millésime 2015

    • 60 % Merlot
    • 40 % Cabernet Sauvignon

    Le millésime 2015 a été caractérisé par un débourrement plutôt tardif et une floraison homogène et rapide,  première quinzaine de juin, dans des conditions très favorables : très faibles précipitations et températures légèrement supérieures à la moyenne. Le mois de juillet a été très chaud et sec, avec un épisode quasi caniculaire entre le 30 juin et le 6 juillet et 20 mm de pluie comme en 2010. La véraison (fin juillet/ début août) a été rapide et homogène. Ensuite, les mois d’août et septembre ont connu des passages nuageux disparates qui ont touché de façon très variable le vignoble. Le résultat est un très bon millésime de Bordeaux.

    NOTES DE DEGUSTATION (à la mise en bouteilles) 

    Robe : Pourpre et profonde.
    Nez : Aromatique et plaisant, dominé par des arômes de baies noires (mûre, cassis, griottes)
    Bouche : Ample et charnue à l’attaque, avec des tanins mûrs et soyeux, des arômes de réglisse et de fruits mûrs, une belle finale épicée.

  • Millésime 2014

    • 50 % Merlot
    • 50 % Cabernet Sauvignon

    Après un été 2014 maussade, caractérisé par un déficit à la fois d’ensoleillement et de température, le beau temps exceptionnel qui s’est installé dans toute la région début septembre et pour plusieurs semaines (jusqu’à fin octobre) a sauvé le millésime. Ce bel été indien a offert à la vigne des conditions de maturation optimales, les raisins ayant atteint un équilibre sucre-acidité/phénols digne pour certains des grands millésimes. Les cabernets sauvignons et cabernets francs ont été favorisés par la belle arrière-saison et ont offert en 2014 les plus belles réussites.

    NOTES DE DEGUSTATION (À LA MISE EN BOUTEILLES)

    Robe : Rubis de belle intensité et brillante.
    Nez : Intense et flatteur, mêlant des arômes de zan à la violette et de fruits noirs bien mûrs.
    Bouche : Ronde et charnue, avec des tanins présents mais fondus, une finale fruitée, franche et harmonieuse.

  • Millésime 2013

    • 60 % Merlot
    • 40 % Cabernet Sauvignon

    Le millésime 2013 à Bordeaux a été marqué par une climatologie difficile : un printemps pluvieux occasionnant une coulure et un millerandage généralisés, des orages de grêle provoquant des pertes importantes dans certains secteurs de l’Entre-deux-Mers, une alternance d’épisodes pluvieux et de beau temps jusqu’aux vendanges. Ce fut l’un des millésimes les plus complexes à gérer depuis 30 ans, avec les rendements les plus faibles depuis le gel de 1991 !

    NOTES DE DEGUSTATION (À LA MISE EN BOUTEILLES)

    Robe : Pourpre de bonne intensité.
    Nez : Expressif et très aromatique, dominé par des notes de baies noires (groseille, myrtille, cassis).
    Bouche : De constitution moyenne, c’est un vin flatteur, avec des arômes de fruits francs et intenses, et une belle fraîcheur en finale.

  • Millésime 2012

    • 70 % Merlot
    • 30 % Cabernet Sauvignon

    2012 a été un millésime stressant pour les viticulteurs. Après un hiver rigoureux, la fraîcheur printanière a ralenti la floraison qui s’est étalée sur une assez longue période. La fécondation a ensuite été gênée par les pluies début juin entraînant coulure et millerandage : les rendements ont donc été faibles. L’humidité et un ensoleillement déficitaire ont perduré jusqu’à mi-juillet mais le mois d’août et début septembre ont été chauds et secs, avec des amplitudes thermiques importantes, favorisant une bonne maturité avant les fortes pluies survenues fin septembre.

    NOTES DE DEGUSTATION (A LA MISE EN BOUTEILLES)

    Robe : Rubis d’intensité moyenne.
    Nez : Fin et flatteur, mêlant des arômes de fruits rouges (framboise), d’épices et de réglisse.
    Bouche : Ample à l’attaque, c’est un vin souple et équilibré, avec une finale fraîche et épicée.

  • Millésime 2011

    • 70 % Merlot
    • 30 % Cabernet Sauvignon

    L’année 2011 a été l’une des plus chaudes, des plus ensoleillées et surtout, l’une des plus sèches de ces dernières décennies. Ces conditions climatiques ont favorisé une floraison rapide, homogène, avec 2 à 3 semaines d’avance, puis une véraison précoce, courant juillet et, finalement, des vendanges dès début septembre pour les Merlots et mi-septembre pour les Cabernets. Après deux millésimes riches et concentrés, les Bordeaux Rouges 2011 signent le retour de l’harmonie et de l’équilibre : un millésime classique.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : pourpre d’intensité moyenne.
    Nez : Intense à dominante fruitée, avec des arômes de petits fruits rouges (groseille, cassis, framboise).
    Bouche : Souple à l’attaque, se développe sur des tanins ronds et soyeux et finit sur des notes fraîches de réglisse.

  • Millésime 2010

    • 55% Merlot
    • 45% Cabernet Sauvignon

    En 2010, les conditions difficiles au moment de la floraison de certains cépages (Cabernet et Merlot tardifs) ont souvent provoqué coulure et millerandage. Associées à une sécheresse historique, le rendement moyen en 2010 est inférieur de 15% par rapport à 2009. Ceci a été favorable à la grande qualité générale des vins : richesse tannique exceptionnelle, taux d’alcool élevés, compensés par des acidités fortes qui assurent fraîcheur et longévité aux vins. Les Bordeaux Rouges 2010 sont puissants, vifs et équilibrés. 2009/2010 : un doublé historique !

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : pourpre de bonne intensité.
    Nez : Puissant et flatteur, avec des arômes de fruits mûrs (cassis, griottes) et des notes de zan à la violette et de réglisse.
    Bouche : Ample, riche et aromatique en bouche, avec une longue finale poivrée et réglissée.

  • Millésime 2009

    • 65% Merlot
    • 35% Cabernet Sauvignon

    Le millésime 2009 satisfait aux 5 conditions qui déterminent les très grands millésimes à Bordeaux : une floraison et une nouaison homogènes et précoces (début juin) par temps chaud, sec et ensoleillé, une véraison également précoce, débutant fin juillet, une maturation complète grâce aux mois d’août et septembre chauds et secs, et enfin des vendanges de rêve débutant fin septembre, sous des conditions climatiques idéales ! Les vins sont de grande qualité, friands au nez comme en bouche, avec des tanins mûrs, soyeux, de belles expressions aromatiques et une fraîcheur en finale qui équilibre parfaitement des taux d’alcool parfois élevés.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : pourpre de bonne intensité.
    Nez : expressif et « gourmand » mêlant des arômes de baies noires (mûres, cassis), de fruits secs (figues, amandes), d’épices et de réglisse.
    Bouche : ample et savoureux en bouche, avec des tanins soyeux et bien fondus, des arômes puissants et une finale fraîche et épicée. Un joli vin, riche et complet.