Sélection Prestige Bordeaux Blanc

Assemblage de Sauvignon et Sémillon, Sélection Prestige Bordeaux Blanc est un vin intense et aromatique. Il se caractérise par son équilibre et sa fraîcheur.

Produite en quantité limitée, cette cuvée spéciale fait l’objet d’une distribution sélective.

Sélection Prestige Bordeaux Blanc

Millésimes

  • Millésime 2012

    • 50 % Sémillon
    • 50 % Sauvignon

    2012 a été un millésime qui a tenu en alerte les viticulteurs. Après un hiver rigoureux, la fraîcheur printanière a ralenti la floraison et, début juin, la fécondation a été gênée par les pluies, entraînant coulure et millerandage, et par conséquent des rendements faibles. L’humidité a perduré jusqu’à mi-juillet mais le mois d’août et le début septembre ont été chauds et secs, avec des amplitudes thermiques importantes, favorisant une très bonne maturité.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : Paille pâle, brillante.
    Nez : Intense et aromatique, avec des arômes de fruits exotiques marqués (citron vert, litchis, fruits de la passion).
    Bouche : Frais et harmonieux en bouche, doté d’une bonne vivacité en finale et d’arômes de bouche puissants (pamplemousse).

  • Millésime 2011

    • 60 % Sémillon
    • 40 % Sauvignon

    Des conditions climatiques atypiques ont caractérisé le millésime. La floraison se termine avec près de trois semaines d’avance, faisant du 2011 un millésime exceptionnellement précoce.
    Les mois de juillet et août, frais et humides avec des nuits fraîches, ont contribué à préserver les arômes du sauvignon blanc.
    A partir du 12 septembre, l’été indien s’installe et permet aux cépages rouges d’atteindre une bonne maturité.
    2011 est ce que l’on appelle une année de vigneron et de maîtrise technique.

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : Paille pâle aux reflets or.
    Nez : Frais et élégant, mêlant des arômes d’agrumes (pamplemousse, ciron vert) à des notes minérales (pierre à fusil).
    Bouche : Doté d’une bonne sucrosité à l’attaque, c’est un vin à la fois ample et savoureux, avec une longue finale fraîche et aromatique. Cette belle ampleur se mariera parfaitement aux poissons et viandes blanches.

  • Millésime 2010

    • 60 % Sémillon
    • 40 % Sauvignon

    En 2010, les conditions favorables du printemps ont permis une bonne sortie de grappes. Après un mois de juin assez humide , le temps idéal des mois de juillet, août et septembre associé à un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, ont permis de préserver les arômes, la complexité et l’acidité des cépages blancs. Un état sanitaire parfait et une belle arrière-saison ont permis de vendanger sans hâte sous des conditions idéales : le millésime 2010 s’annonce, en blanc et en rouge, comme un millésime historique à Bordeaux !

    Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

    Robe : Paille pâle aux reflets verts.
    Nez : Flatteur et très aromatique, dominé par des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et des notes de buis.
    Bouche : Vin vif, frais et gouleyant en bouche, dominé par le sauvignon pour ses arômes et sa vivacité. Le sémillon apporte sa rondeur et son équilibre en finale. C’est un vin d’apéritif et d’accompagnement pour les fruits de mer.