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CROMAS - La couleur est l'expression de la nature

Los Vascos est fier de présenter sa nouvelle gamme de vins Cromas, la pure expression de son terroir de Colchagua.

Il y a 30 ans, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) tombe sous le charme d’un vignoble niché au coeur de la vallée de Colchagua et c’est là que débute l’histoire de Los Vascos.
Au cours des années, Los Vascos a façonné sa propre approche de la vinification en combinant les traditions chiliennes au savoir-faire de DBR (Lafite), sans jamais se fier aux tendances. Son secret repose sur un microclimat idéal comptant sur un soleil abondant, de l’eau et un sol semi-aride, avec la Cordillère des Andes pour toile de fond de nos vignobles. Grâce au contraste des nuits fraîches sous l’effet de la brise océanique, notre implantation dispose des conditions parfaites pour la production de vins exceptionnels. Au coeur de ce milieu naturel de plus de 1000 hectares, nous avons créé notre propre écosystème, nos propres règles pour cultiver cette indépendance et en 2019, c’est avec joie que nous avons célébré notre 30ème anniversaire d’existence de Los Vascos avec la famille Rothschild.

Aujourd’hui, les équipes de DBR (Lafite) et de Los Vascos sont fières de présenter un nouveau chapitre dans l’histoire de Los Vascos : la naissance de CROMAS.

« Il y a dix ans, les équipes de Los Vascos ont découvert et planté de nouveaux terroirs sur les coteaux du domaine. Cela a ouvert tout un monde de microclimats avec différentes expositions, différents types de sols, chacun avec ses propres couleurs et textures » déclarait Philippe Rolet, Directeur technique de Viña Los Vascos. « C’est de là que vient notre inspiration pour la création des vins CROMAS». L’idée du nom revient en fait à un membre de l’équipe de Los Vascos, Maximiliano Correa, notre Winemaker.
Le nom CROMAS fait référence à « couleur » en grec. C’est en regardant les couleurs de la nature qu’il est possible d’en interpréter les messages, tant pour les cycles de la vigne que pour les types de sols. L’observation et la connaissance de ces messages sont essentielles aux personnes qui travaillent dans l’art de la culture de la vigne et de l’élaboration des vins à Los Vascos. « Chaque teinte, chaque ombre, chaque nuance est un message de la nature. En tant que cultivateurs, des années d’observation méticuleuse nous ont appris à lire ces signaux forts que la nature nous envoie, pour guider notre action et nos choix quotidiens, » explique Philippe Rolet.

Année après année, notre équipe a gagné l’expérience nécessaire à la culture de la vigne sur les coteaux colorés de sols granitiques de Los Vascos (en particulier le secteur du vignoble dénommé Santa Lucía) pour la production de vins d’une précision et élégance incomparables.
Issus de ces nouveaux terroirs, CROMAS Cabernet Sauvignon Grand Reserva et CROMAS Carmenère Gran Reserva remplacent aujourd’hui Los Vascos Grande Réserve et Carmenère Grande Réserve. Chaque vin CROMAS a sa propre couleur et cette couleur, appliquée sur l’étiquette, est là pour raconter l’histoire du vin qui est dans la bouteille. Élevés pendant 12 mois en barriques, les vins reflètent les spécificités des terroirs chiliens et le savoir-faire de l’équipe.

Pour accompagner ce changement sur le marché, ces nouvelles bouteilles comportant de nouvelles étiquettes seront habillées de collerettes, pour expliquer aux consommateurs l’évolution entre l’ancienne et la nouvelle gamme.
La gamme actuelle sera bientôt complétée par deux nouveaux vins, chacun porteur d’un message unique directement lié à l’expression spécifique d’un terroir et esprit chilien.