Château L'Évangile
Blason de L'Évangile
Pomerol
El nombre del Second Vin de L’Évangile se remonta a la época en que los caldos que no se usaban para la elaboración del Grand Vin eran vendidos sin más identificación que el escudo de las familias que se fueron sucediendo en la propiedad del château. A pesar de ser elaborado a partir de las mismas variedades y presentar características similares al Grand Vin, Blason de L’Évangile posee un potencial de guarda menor debido a su paso más breve por barricas. Debe, por tanto, consumirse antes que el Château.
- Cepas presentes en el vino:
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70 a 80% Merlot, 20 a 30% Cabernet Franc
- Periodo de envejecimiento en barricas de roble:
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15 meses en barricas de dos años.
- Producción anual promedio:
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1 000 a 2 000 cajas anuales.
Consejos de degustación
- Decantación
- Aproximadamente 1 hora
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Temperatura
de degustación
- 16-18 °C
Blason de L'Évangile tres chocolates de navidad 
Blason de L'Évangile acompañado de pechuga de pato asada con arándanos 
Blason de L'Évangile acompañado de pichones asados con papas y tocino 
