Los Vascos, Grande Réserve
Colchagua
Cosecha 2009
Desde la etapa de floración, la cosecha 2009 tuvo condiciones climáticas favorables lo que le otorgó un nivel de producción óptimo.
La uva tuvo condiciones climáticas óptimas hasta su cosecha. Es así como la vendimia de Cabernet Sauvignon terminó el 8 de mayo y las primeras lluvias cayeron el 12 de mayo.
Las bayas no recibieron golpes de sol ni sufrieron deshidratación durante su desarrollo.
El color y la concentración de la uva se destacaron en esta cosecha, mostrando una expresión frutal interesante al momento de la cosecha.
Este vino posee un profundo color rojo rubí. En nariz destaca una compleja expresión frutal ; recuerdos a guindas y moras maduras, higos a punto de madurar. Se encuentran notas a cedro, tabaco, canela, pimienta blanca y chocolate amargo. Su dimensión estructural es equilibrada amplia y consistente. Este es un vino para disfrutar; a solas, en compañía, con una buena lectura o simplemente por el placer de disfrutar un buen vino.
Consejos de degustación
- Decantación
- Aproximadamente 1 hora
-
Temperatura
de degustación
- 16-18 °C
Los Vascos, Grande Réserve acompañado de rollitos de ternera con salvia 
Los Vascos, Grande Réserve acompañado de pargo al horno con habas 
