Los Vascos, Cabernet Sauvignon
Colchagua
Cosecha 2010
Durante el período de invierno hubo déficit de lluvia (463 mm versus 726 mm del período anterior). Sin embargo, debido al riego oportuno y controlado, no hubo un efecto negativo.
La primavera fue fría durante el período de floración, lo que produjo un menor número de bayas por racimo. Esto significó una producción de aproximadamente un 15% más baja que el promedio normal (8,5 ton/ha versus 10 ton/ha) Por las condiciones naturales, la fruta se desarrolló más concentrada y con muy buen equilibrio.
Este vino posee un brillante color rojo rubí, en nariz presenta gran expresión frutal; murta, cerezas, arándanos y frambuesas, comparten armoniosamente con notas a pimienta rosada, páprica, curri y azafrán. En boca es aterciopelado, redondo y envolvente, de suave acidez y de taninos amigables, dando como resultado una mixtura agradable.
Consejos de degustación
- Decantación
- Aproximadamente 1 hora
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Temperatura
de degustación
- 15-17 °C
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