Viña Los Vascos
Le Dix de Los Vascos
Colchagua
La primera gran cuvée de LE DIX nace como celebración de los 10 años de DBR (Lafite) en Chile cuando la calidad excepcional del Cabernet Sauvignon lleva a la selección de un vino también excepcional proveniente de parras de más de 70 años ubicadas en el viñedo de nombre “El Fraile” (Le DIX no se produjo en los años 1998 y 2005). Le Dix es un vino que se caracteriza por su complejidad, equilibrio y elegancia, poderosa estructura tánica y aromas a fruta muy madura con un fondo de notas de especias, cedro, laurel y eucaliptus.
- Cepas presentes en el vino:
- Cabernet Sauvignon (màs de 85%), Syrah y Carmenère
- Periodo de envejecimiento en barricas de roble:
- 18 meses en barricas de primer uso
- Producción anual promedio:
- 5 000 a 8 000 cajas anuales
Consejos de degustación
- Decantación
- 2 horas o más
-
Temperatura
de degustación
- 16-18 °C
Le Dix de Los Vascos acompañado de cebollas rellenas 
Le Dix de Los Vascos costilla de res con salsa de trufa 
Le Dix de Los Vascos acompañado de bogavantes flambeados 
