Château d'Aussières
Terrasses d'Aussières
Corbières
Terrasses d'Aussières es una cuvée que presenta las características del terroir combinadas con los sabores especiados y los aromas que evocan la riqueza de la vegetación arbustiva. La estructura suave y el frescor aromático le confieren una expresión afrutada y sabrosa.
- Cepas presentes en el vino:
- Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
- Periodo de envejecimiento en barricas de roble:
- 12 meses, 20% en barricas de roble.
- Producción anual promedio:
- 5.000 cajas.
Consejos de degustación
- Decantación
- Aproximadamente 1 hora
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Temperatura
de degustación
- 16-18 °C
Terrasses d'Aussières acompañado de terrina de conejo en jalea 
Terrasses d'Aussières acompañado de pargo en reducción de vino tinto 
