Bodegas Caro
Caro
Mendoza
CARO, nombre que nace de la fusión de CAtena y ROthschild, presenta una marcada identidad argentina liderada por el Malbec y la elegancia y la complejidad aportadas por el Cabernet Sauvignon. Esta síntesis genera un vino voluptuoso y refinado, que equilibra con armonía la identidad argentina con el estilo bordelés.
- Cepas presentes en el vino:
- Cabernet Sauvignon 65 a 75% y Malbec 25 a 35%
- Periodo de envejecimiento en barricas de roble:
- 18 meses, incluido 60% en barricas de primer uso
- Producción anual promedio:
- 5.000 cajas anuales
Consejos de degustación
- Decantación
- 2 horas o más
-
Temperatura
de degustación
- 16-18 °C
Caro acompañado de pechuga de pato asada 
Caro goulash de jabalí con verduras tiernas 
Caro acompañado de costillas de cordero a las hierbas 
