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Viña Los Vascos, Reporte de Cosecha 2016

 

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COSECHA 2016: LLUVIAS COM TELON DE FONDO

Esta temporada estuvo marcada por copiosas precipitaciones durante la época de cosecha que requirieron importantes esfuerzos de logística y produjeron una vendimia de uvas tintas concentradas.

El invierno fue prácticamente normal, con heladas que no afectaron a las parras y lluvias concentradas en el mes de julio.

La primavera se destacó por una importante oscilación térmica, es decir, temperaturas mínimas promedios más bajas de lo normal y temperaturas máximas promedios que superaron los 35°C, en especial en los meses de octubre y noviembre.

Las altas temperaturas continuaron durante el verano, con una máxima promedio de alrededor de los 35°C, llegando hasta 37.9°C en enero y febrero, para luego caer en el mes de marzo bajo los 28°C. La reducción de las temperaturas y una disminución importante de la intensidad de la radiación solar a un nivel inferior a los 100 W/m2, lo que en términos simples implica una gran cantidad de días nublados, hicieron que la velocidad de maduración de las uvas disminuyera de manera sustancial.

En la época de cosecha se registraron precipitaciones abundantes (con total de agua caída de 95,6 mm y 51,4 mm en marzo y abril respectivamente) que nos obligaron a reformular nuestra estrategia de cosecha.

Por una parte, aumentamos en forma significativa el equipo de vendimiadores encargado de cosechar los antiguos viñedos que dan vida a nuestro exclusivo Le Dix. En los viñedos más jóvenes, cuyas uvas se destinan a la producción del Cabernet Sauvignon, el producto clásico de Los Vascos, se realizaron labores de cosecha mecanizada durante el día y la noche, lo que nos permitió obtener fruta madura, homogénea y de muy buena calidad y prácticamente ninguna pérdida en el volumen de cosecha.

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UN ANO QUE DESTACA POR VINOS FRESCOS, DE BUENA ACIDEZ Y DE GRADOS ALCOHOLICOS MODERADOS

CABERNET SAUVIGNON: Frutos rojos muy frescos como frambuesas, frutillas y cerezas,
adornados por notas de menta, salvia y azafrán. Un vino de buen volumen y estructura, con taninos presentes pero muy amables.
Cosecha: 12 de abril al 4 de mayo.

CARMENÈRE: Mantiene la tipicidad que lo caracteriza. Notas especiadas de pimienta negra y blanca, laurel y tomillo. Destacan agradables notas de cerezas negras, moras y arándanos. Sus taninos son suaves y amigables.
Cosecha: 21 al 28 de abril.

SYRAH: Marcada presencia de frambuesas frescas, mezcladas con notas florales y de charcutería. Sus taninos son presentes y de elegante personalidad.
Cosecha: 11 al 18 de abril.

CHARDONNAY: Agradable frescor y gran equilibrio entre acidez y alcohol.
Notas de piña y durazno maduros y plátano verde.
Las uvas provienen de viñedos que reciben constantemente la brisa fría del Océano Pacífico.
Cosecha: 17 de marzo al 18 de abril.

SAUVIGNON BLANC: Los vinos presentan una tipicidad varietal excepcional. Notas de manzana verde, piña fresca y pera adornadas con destellos de lima. Su marcado frescor realza la jugosidad y vivacidad del vino.
Cosecha: 21 de marzo al 27 de abril.

El reporte de cosecha fue elaborado conjuntamente por Claudio Naranjo, Gerente General de Viña Los Vascos, Marcelo Gallardo, Gerente de Enología y Producción, Enrique Márquez, Gerente de Viñas y Olivier Trégoat, Director Técnico de las propiedades del grupo DBR (Lafite) fuera de Burdeos.