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Lafite - una obra de referencia

Pocos días antes de la Navidad recién pasada, la editorial Editions du Regard lanzó el libro titulado “Lafite”, obra del autor Eric Deschodt quien trabajó muy estrechamente con el Barón Eric de Rothschild. Este magnífico libro, con gran cantidad de ilustraciones, ofrece una reseña de la historia de Château Lafite Rothschild desde sus inicios, hace un recorrido profundo por los viñedos, la bodega, las operaciones comerciales, las catas y en especial los terroirs, y describe con lujo de detalles los suelos de cada parcela de la propiedad, el entorno, su flora y su fauna. Cabe destacar que uno de los capítulos del libro está dedicado a la cocina gourmet y al delicado arte del maridaje.

“Lafite tiene un espíritu único, hermoso, generoso, sin igual. En las manos de Lafite, la tierra es el cielo. Lafite es armonía. La comunión entre el hombre y la naturaleza. Sin las personas, no existirían los grandes vinos de Lafite, así como tampoco ellos triunfarían sin el aliento de vida de esta tierra magnífica.” Barón Eric de Rothschild – Prólogo

Lafite – Editions du Regard – Disponible en francés e inglés.