Los Vascos Sauvignon Blanc

Casablanca / Curicó

El Sauvignon Blanc de Los Vascos proviene de viñas con contratos a largo plazo ubicadas en las regiones de Casablanca , Leyda y Curicó. El denominador común de las diferentes cosechas es la expresión que aporta la pureza de la fruta y el carácter vivaz en boca. En nariz, este vino hace gala de una sorprendente expresión aromática donde predominan las notas de limón, pomelo y frutos exóticos, acompañadas por las notas arbustivas clásicas del Sauvignon.

Los Vascos Sauvignon Blanc Casablanca / Curicó

Cosechas

  • Cosecha 2017

    • 100% Sauvignon Blanc

    La temporada estuvo marcada por fuertes heladas durante la primera semana de septiembre, que fueron atenuándose durante la primavera.
    A diferencia de otros años, se registró una baja ocurrencia de nieblas matinales.
    Los meses de diciembre y enero fueron muy calurosos, sin embargo a partir de febrero, las temperaturas disminuyeron paulatinamente.
    Las altas temperaturas tuvieron como resultado un adelanto de la cosecha que además redundó en un menor de rendimiento ocasionado principalmente por el menor tamaño y peso del racimo, que a su vez produjo uvas más concentradas y de mejor calidad.

    NOTAS DE CATA

    La cosecha 2017 del Sauvignon Blanc de Los Vascos exhibe el color amarillo pálido con tintes verdosos característicos de esta cepa.  En nariz predominan aromas de melón, manzana verde, piña y lima, además de especiales notas a hierbas como limoncillo y cedrón.  En boca muestra buen volumen y una excelente estructura. Servir frío, entre 10 y 12ºC.

  • Cosecha 2016

    • 100% Sauvignon Blanc

    La temporada se inició con ausencia de heladas pero con una primavera bastante fría, lo que redundó en una cosecha tardía y en una disminución del rendimiento, lo que es favorable puesto que mientras menor es el rendimiento, mayor es la concentración y por ende mejor es la calidad.

    Esta temporada estuvo marcada por abundantes precipitaciones durante el periodo de cosecha, sin embargo, una buena estrategia de cosecha durante los periodos de ausencia de lluvias y el buen manejo previo permitieron obtener fruta de buena calidad.

    NOTAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO):

    Este vino presenta un color amarillo verdoso brillante. En nariz encontramos frutas como piña madura, durazno, pera y melón mezcladas con notas a lima, mandarina, cedrón, limoncillo, yerba buena, manzanilla y flor de azahar. En boca presenta buen volumen, es muy equilibrado y persistente. Servir frío entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2015

    • 100% Sauvignon Blanc

    Una primavera sin heladas y con temperaturas máximas elevadas dieron paso a la llegada de un verano sin lluvias y con temperaturas máximas históricas, durante el mes de marzo 205, llegando hasta los 39,6°C. Durante la primavera la lluvia fue muy leve, lo cual ayudó a mantener la humedad del suelo sin afectar la fruta. La lluvia, entre los meses de mayo y agosto fue de un total de 418mm.

    NOTAS TÉCNICAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Este vino presenta un color amarillo pálido con tintes verdosos. En nariz encontramos frutas como piña fresca, pera, manzana verde y melón tuna, mezcladas con notas cítricas de pomelo y lima, y suaves tonalidades de estragón y tomillo. En boca presenta una acidez muy balaceada, es envolvente y de buena persistencia Servir bien frío entre 10-12ºC.

  • Cosecha 2014

    • 100% Sauvignon Blanc

    La cosecha 2014 estuvo marcada por las heladas de comienzos de primavera donde el Valle de Casablanca se vio significativamente afectado con disminuciones de rendimiento y producción. La fruta se presentó con racimos y bayas más pequeñas pero con una mayor concentración. La calidad del vino producido fue muy buena y frutal, con intensidad aromática, un equilibrado balance dulzor-acidez y buen volumen en boca.

    NOTAS TÉCNICA DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Este Sauvignon Blanc posee un color amarillo pálido con tintes verdosos. En nariz destacan notas frutales a piña, pera, manzana verde, maracuyá y melón verde. Estas notas se mezclan con notas a ají verde, cedrón e interesantes notas minerales. En boca presenta una acidez muy balanceada que entrega una agradable frescura.
    Tanto en nariz como en boca este vino destaca por una tipicidad varietal muy marcada.
    Para apreciar todo su potencial es preferible beberlo joven, antes de 2 años. Se recomienda como aperitivo y para acompañar mariscos, sushi o ensaladas, donde aflora todo su potencial. Servir frío; entre 10-12ºC.

  • Cosecha 2013

    • 100% Sauvignon Blanc

    La primavera se presentó especialmente fresca en Casablanca. Bajas temperaturas y cielos nublados dieron inicio al verano, lo que retrasó la pinta. Este retraso se mantuvo hasta el momento de la cosecha pues las uvas tardaron dos semanas más en alcanzar la plena madurez.

    Estas condiciones climáticas se reflejan en la cosecha 2013, la cual presenta abundantes notas frutales con toques herbáceos ligeramente más marcados, menor grado alcohólico y una mayor acidez.

    NOTAS DE CATA (al momento del embotellado)

    El vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
    En nariz destacan las notas de durazno blanquillo, piña, lychee, pera, manzana verde, melón y lima junto a ligeros toques herbáceos como salvia e hinojo y una pizca de pimiento verde. En boca la abundante frescura da paso a una acidez equilibrada y persistente.
    Se recomienda beber joven, antes de dos años, para apreciar mejor sus aromas.
    Servir como aperitivo. El vino alcanza su máxima expresión en compañía de mariscos o una abundante ensalada. Servir fresco entre 10 y 12º C.

  • Cosecha 2012

    • 100% Sauvignon Blanc

    La primavera 2012 se caracterizó por sus escasas precipitaciones y las altas temperaturas, las cuales fueron en aumento hasta la llegada del verano. Estas condiciones ayudaron a mantener la sanidad de los racimos y obtener una cosecha de calidad. La ausencia de heladas primaverales permitió un adecuado desarrollo de los procesos de brotación, floración y cuaja. La lenta maduración favoreció una acidez equilibrada y una apropiada concentración de azucares. La cosecha manual se realizó muy temprano por la mañana, primero en Casablanca, luego en Colchagua Andes y finalmente en Leyda.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Atractivo color amarillo con tintes verdosos. En nariz expresa un abanico de aromas que abarca desde notas vegetales como pasto, ciboulette, boj, espárragos y cedrón hasta frutas como lichi, pera, piña y manzana verde. Boca fresca, de delicada acidez y agradable persistencia. Para apreciar todo su potencial se recomienda beberlo joven. Si bien es un excelente aperitivo, su gran potencial aflora plenamente al servirlo con mariscos o ensaladas. Servir bien frío entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2011

    • 100% Sauvignon Banc

    La temporada que dio origen a la cosecha 2011 se caracterizó por escasas precipitaciones y temperaturas bajo lo normal. La ausencia de heladas primaverales permitió un adecuado desarrollo de los procesos de brotación, floración y cuaja. El otoño y el verano presentaron temperaturas máximas moderadas, lo que llevó a una lenta maduración con buenos precursores aromáticos y equilibrada acidez. Las uvas provenientes en mayor proporción del Valle de Casablanca y en un menor porcentaje de Colchagua Andes y Leyda fueron supervisadas directamente por el equipo técnico de Viña Los Vascos para obtener una fruta de calidad.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color amarillo pálido con tintes verdosos. En nariz se expresa con una compleja gama de aromas a frutas como lima, durazno blanco, pera, piña, manzana verde y finas notas a ciboulette. Boca fresca, de buen volumen y buena persistencia. Para apreciar todo su potencial se recomienda beberlo joven. Si bien es un excelente aperitivo, su gran potencial aflora plenamente al servirlo con mariscos o ensaladas. Servir bien frío entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2010

    • 100% Sauvignon Blanc

    Las bajas temperaturas primaverales produjeron racimos más pequeños y en menor cantidad, por lo tanto, un menor rendimiento pero con una extraordinaria concentración. Durante los meses de cosecha las temperaturas se mantuvieron bajas, lo que condujo a una madurez lenta, preservándose de mejor manera todos los precursores aromáticos y la acidez de la fruta. Las uvas provienen en su mayoría del valle de Casablanca y en una menor proporción de la precordillera andina de Colchagua y de Leyda, donde el equipo técnico de Los Vascos supervisa constantemente todas las labores necesarias para obtener una calidad sobresaliente, manteniendo así la uniformidad de este vino.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color amarillo pálido y tintes verdosos. En nariz se expresa con una compleja gama de aromas a frutas como lima, durazno blanco, tuna, piña, manzana verde, lichi, mango y finas notas vegetales a ciboulette y boj. Boca de gran consistencia, viveza y frescura; buen volumen y notable persistencia. Si bien es un excelente aperitivo, su gran potencial aflora plenamente al servirlo con mariscos o ensaladas. Servir bien frío entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2009

    • 100% Sauvignon Blanc

    La temporada 2009 estuvo marcada por un invierno muy frío y una primavera bastante seca. La uva logró una excelente calidad y buena madurez.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color amarillo pálido con atractivos reflejos verdes. En nariz se expresan los aromas tradicionales y salvajes del Sauvignon Blanco, con notas de boj, sotobosque y frutas tales como piña, limón verde, manzana verde y durazno blanco. Boca fresca, jugosa y equilibrada con una agradable persistencia. Las uvas procedentes de Casablanca y de Leyda dan un toque afrutado y mineral, mientras que las uvas de la precordillera de los Andes aportan al vino su estructura y su textura cremosa.