Los Vascos Rosé

Colchagua

El Rosé de Los Vascos proviene de uvas prensadas inmediatamente después de su cosecha para conservar así la frescura, los aromas frutales y el hermoso color del jugo. Se recomienda beberlo joven para apreciar toda su vivacidad y elegancia.

Los Vascos Rosé Colchagua

Cosechas

  • Cosecha 2016

    • 90% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah

    Esta temporada en nuestro valle se registró un invierno normal, con lluvias continuas pero concentradas en el mes de julio. En primavera se produjo una gran oscilación térmica, con temperaturas máximas que superaron los 35°C. Las altas temperaturas continuaron en verano, especialmente en el mes de enero, con una máxima registrada de 37,9°C. Ya en marzo, es decir, un mes antes de la cosecha, las temperaturas bajaron notablemente –las máximas fueron de 28°C– y se registraron muchos días nublados, lo que redujo de manera considerable la velocidad de maduración y resultó muy beneficioso, puesto que las uvas alcanzaron una maduración óptima y obtuvimos fruta con una frescura natural y notas herbáceas elegantes.

    NOTAS DE CATA (al momento del embotellado)

    Este vino presenta un color rosado pálido brillante con destellos fucsia. En nariz encontramos frutas como frambuesas, cerezas rojas y pomelo, adornadas por suaves notas florales.  En boca es muy fresco y revela un delicioso equilibrio. Se recomienda beber lo antes posible para apreciar su juventud, como aperitivo o con comidas moderadamente condimentadas como gazpacho, pizzas, paellas o simplemente con una fresca ensalada griega. Servir frío, entre 11 y 13ºC.

  • Cosecha 2017

    • 90 % Cabernet Sauvignon
    • 10 % Syrah

    Esta temporada estuvo marcada por las temperaturas inusualmente elevadas que se registraron desde muy temprano, específicamente desde septiembre, con máximas superiores a los 30°C, tendencia que se mantuvo hasta la cosecha.  Lo anterior no solo adelantó la cosecha 20 días, sino que también tuvo como resultado una reducción de rendimiento que significó obtener fruta de alta calidad.

    NOTAS DE CATA

    Color rosado pálido brillante.  En nariz encontramos una explosión de frutillas, mientras que en boca presenta un buen volumen, agradable concentración y una cremosidad inigualable.
    Se recomienda beber lo antes posible para disfrutar al máximo su frescor. Servir frío entre 11 y 13ºC.

  • Cosecha 2015

    • 90 % Cabernet Sauvignon
    • 10 % Syrah

    Las precipitaciones concentradas en los meses de invierno y la ausencia de éstas en los meses de verano permitió obtener frutos de muy buena calidad. Estas condiciones climaticas fueron favorables y las uvas estuvieron libres de enfermedades o plagas. Finalmente y como resultado de un régimen de riego, optimo, para Rose se obtuvieron frutos con taninos de calidad, bayas pequeñas y de intenso color.

    NOTAS TÉCNICAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Este vino Rosé presenta un atractivo y brillante color rosado pálido. En nariz encontramos frutas como frutillas, frambuesas, cerezas y granadas, adornadas con especiales notas a chocolate blanco y almíbar. En boca es fresco, balanceado y persistente. Se recomienda beber lo antes posible para apreciar su juventud, como aperitivo o con comidas moderadamente condimentadas como: gazpacho, pizzas o paella. Servir frío entre 11-13ºC.    

  • Cosecha 2014

    • 90% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah

    Las bajas precipitaciones caracterizaron el invierno al igual que en años anteriores, sin embargo la temporada estuvo marcada por fuertes heladas durante el comienzo de la primavera. La brotación fue tardía y las temperaturas aumentaron más que el promedio entre enero y marzo, sin embargo, la favorable diferencia térmica registrada en este período respecto de las temperaturas mínimas permitió obtener una óptima madurez. Si bien se produjo una leve disminución de producción debido a las heladas y los racimos con sus bayas fueron notoriamente más pequeños que en años anteriores, se obtuvo una mayor concentración en la fruta con colores más intensos y taninos de calidad.

    Notas de cata (al momento del embotellado):

    Este vino Rosé presenta un brillante color rosado pálido. En nariz se aprecian aromas a frutas como frutillas frescas, frambuesas y ciruelas rojas con notas a tomate cherry y destellos salinos. En boca es fresco, de buen balance y persistente.

    Se recomienda beberlo joven para apreciar toda su expresión frutal. Este es un vino para aperitivos o para acompañar comidas moderadamente condimentadas, gazpacho, ensaladas, pizzas o paella. Se debe servir frío, entre 11º y 13ºC.

  • Cosecha 2013

    • 90% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah

    Las condiciones climáticas desde el brote y hasta la cosecha del Cabernet Sauvignon y del Syrah para la elaboración del Rosé no presentaron problemas. No hubo heladas en primavera ni lluvia durante la cosecha lo que permitió cosechar uvas perfectamente sanas. Los días templados y las noches frescas del verano resaltaron la fruta, en tanto que cosecha temprana aportó las notas de frescura que caracterizan a este vino. La cosecha comenzó el día 25 de marzo y terminó el 1 de abril en total normalidad

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Atractivo color rojo brillante. Nariz de frutas frescas tales como fresas blancas, frambuesas, granadas, grosellas, lichi y leves toques de chocolate blanco y almendras. Boca fresca y balanceada. Se recomienda beberlo lo antes posible para apreciar su juventud. Excelente como aperitivo o para acompañar comidas ligeramente condimentadas como gazpacho, pizza o paella. Servir frío entre 11 y 13 °C.

  • Cosecha 2012

    • 90% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah

    Las escasas precipitaciones y las temperaturas moderadas de primavera aumentaron gradualmente conforme se aproximaba el verano. Por su parte, las noches frías de Colchagua favorecieron una excelente madurez, obteniéndose uvas con buenos precursores aromáticos, equilibrada acidez y atractivo color.
    El uso de cuarteles especialmente destinados para la elaboración de este vino, con énfasis en el manejo del vigor a través del riego tecnificado, permitió un buen desarrollo de la fruta. La cosecha se realizó en forma manual durante los primeros días de marzo. La fruta desarrolló todas las propiedades esperadas para su vinificación como Rosé.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Intenso color rojo. Nariz marcada por la presencia de aromas a frutas frescas tales como fresas, frambuesas, granadas y grosellas. Boca fresca, de buen carácter y final intenso, persistente y envolvente. Se recomienda beberlo lo antes posible para apreciar su juventud. Excelente como aperitivo o para acompañar comidas ligeramente condimentadas como gazpacho, pizza o paella. Servir frío entre 11 y 13 °C.

  • Cosecha 2011

    • 90% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah

    Las bajas temperaturas y la ausencia de lluvias registradas durante el inicio de la temporada 2011 dieron como resultado uvas con buenos precursores aromáticos y equilibrada acidez. Las temperaturas moderadas del verano dieron lugar a una madurez fenólica equilibrada en cuanto a azúcar y acidez.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color rojo brillante. Nariz cargada de frutas frescas como guindas, frambuesas, granadas y ciruelas rojas. Boca fresca, suave y de intenso final. Se recomienda beberlo lo antes posible para apreciar su juventud. Excelente como aperitivo o para acompañar comidas ligeramente condimentadas como gazpacho, pizza o paella. Servir frío entre 11 y 13 °C.

  • Cosecha 2010

    • 85% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah
    • 5% Malbec

    Las temperaturas moderadas durante todo el ciclo vegetativo condujeron a una madurez fenólica equilibrada en cuanto a azúcar y acidez.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color rojo. Nariz cargada de frutas frescas tales como guindas, frambuesas, granadas y ciruelas rojas. Boca vivaz, inquieta, liviana y de intenso final. Se recomienda beberlo lo antes posible para apreciar su juventud. Excelente como aperitivo o para acompañar comidas ligeramente condimentadas como gazpacho, pizza o paella. Servir frío entre 11 y 13 °C.

  • Cosecha 2009

    • 85% Cabernet Sauvignon
    • 10% Syrah
    • 5% Malbec

    La temporada 2009 estuvo marcada por un invierno muy frío y una primavera bastante seca. La uva logró una excelente calidad y buena madurez.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color rojo claro brillante. Nariz de aromas intensos de frutos rojos tales como fresas, frambuesas y cerezas. Boca fresca, vivaz y jugosa. Vino aromático, equilibrado y de gran persistencia, fácil de beber y refrescante. Se recomienda beberlo joven como aperitivo o con todo tipo de platos frescos y ensaladas ligeramente aliñadas.