Los Vascos Chardonnay

Colchagua / Casablanca

El Chardonnay de Los Vascos es un vino fresco y delicado, de aromas armónicos y frutales.  Las uvas cultivadas por Los Vascos se complementan con una selección de fruta del Valle de Casablanca, ubicado más al norte, entre Santiago y Valparaíso. Vino sabroso, fresco y agradable, con un atractivo y persistente carácter afrutado. En nariz se expresan los aromas y la intensidad de sus notas de melón, plátano, pomelo y otras frutas exóticas.

Los Vascos Chardonnay Colchagua / Casablanca

Cosechas

  • Cosecha 2017

    • Chardonnay 100 %

    Esta temporada comenzó con un invierno en que las lluvias que bordearon los 250 mm, nivel muy por debajo del promedio de un año normal, por lo que tuvimos que comenzar los trabajos de riego antes de lo habitual.  Las temperaturas fueron bastante normales durante el inicio del periodo de crecimiento y no se produjeron heladas que afectaran la brotación de nuestras parras.
    Hacia el final del invierno se instalaron las altas temperaturas que se mantuvieron hasta la misma cosecha, lo que es inusual.  De esta forma, se registró un total de 330 horas con temperaturas máximas promedios superiores a los 30°C entre septiembre y abril, cifra bastante superior a la media anual de 200 horas.  Este fenómeno adelantó la fecha de cosecha 20 días respecto del año anterior.  Las altas temperaturas, buen manejo de riego y regulación de carga y una fertilización equilibrada, permitieron obtener fruta de excelente calidad.

    NOTAS DE CATA

    Este Chardonnay presenta un tenue color amarillo brillante.  En nariz se aprecian los aromas a piña, durazno y plátano característicos de la variedad, adornados por notas a pera, pomelo y elegantes notas florales.  En boca es cremoso, de buena persistencia y con un excelente nivel de acidez. Servir frío, entre 10 y 12ºC.

  • Cosecha 2016

    • 100% Chardonnay

    El invierno pasado comenzó con lluvias cercanas a lo normal y fue seguido de una primavera libre de heladas, lluviosa y de temperaturas más bien bajas. En verano las temperaturas continuaron frescas, en particular durante enero, por lo cual la maduración fue lenta. Durante la cosecha se registraron lluvias fuera de lo común, en cantidades importantes, sin embargo la buena estrategia de cosecha y los manejos previos aplicados permitieron obtener uvas de buena calidad.

    Notas de cata (al momento del embotellado):

    Este Chardonnay presenta un color amarillo brillante. En nariz encontramos frutas como bananas, damascos, grosellas, physalis, kumquat y ciruelas amarillas adornadas por notas a pepino, pimentón amarillo y aceitunas verdes. En boca es fresco, cremoso y untuoso. Servir frío entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2015

    • 100% Chardonnay

    Durante el 2015 el periodo agrícola estuvo marcado por una primavera de noches frías y días más calidos. A diferencia de la temporada pasada, la cual se destaco por un clima fuera de lo normal producto de un invierno poco lluvioso. Como resultado de esto, se obtuvo una notable concentración en Chardonnay. Se obtuvo una óptima maduración debido a la oscilación térmica que se presento, la inexistencia de heladas benefició el nivel de producción necesaria para mantener un buen equilibrio entre crecimiento y maduración.

    NOTAS TÉCNICAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Este vino presenta un color amarillo brillante. En nariz encontramos notas a banana, mandarina, avellanas silvestres y almendras. Complementadas con destellos de verbena, zest de limón y propóleo. En boca es jugoso, versátil y de exquisito frescor y al momento de servir tiene que estar frío, entre 10-12ºC.

  • Cosecha 2014

    • 100% Chardonnay

    El invierno fue poco lluvioso y la primavera se destacó por fuertes heladas, las más significativas de los últimos años, lo que afectó a las yemas brotadas, aquellas aún en madera y principalmente a la cepa Chardonnay. El verano llegó temprano y entre diciembre y marzo la temperatura sobrepasó los 34°C y las mínimas promediaron 5°C. Esta diferencia térmica permitió que la fruta alcanzara una madurez óptima.

    Debido al clima, la brotación fue más tardía y la cosecha se atrasó entre 2 y 3 semanas respecto de años normales.

    El tamaño de los racimos y de las bayas fue significativamente más pequeño pero a su vez con mayor concentración, lo que produjo uvas de muy buena calidad.

    Notas de cata (al momento del embotellado):

    Este Chardonnay presenta un atractivo color amarillo brillante. En nariz se aprecian aromas a piña y durazno maduro, banana, pomelo y almendras, con agradables notas a miel de abeja, tarta de manzana y dejos de crème brûlée. En boca es fresco, cremoso y equilibrado. Ideal como aperitivo o para acompañar comidas como pescado, ostras, aves y algunos quesos suaves. Este vino destaca por su frescor al beberlo ahora pero también se puede guardar por un par de meses para apreciar su evolución. Al momento de servir debe estar frío, entre 10-12ºC.

  • Cosecha 2013

    • 100% Chardonnay

    Si bien el invierno no fue pródigo en lluvias, sí hubo algunas precipitaciones durante el mes de diciembre, es decir, al comienzo de la maduración del Chardonnay, lo cual aportó a la uva notas frescas de calidad. El rendimiento se controló a través de la poda, permitiendo a la fruta madurar correctamente y expresar todo su potencial. La vendimia se realizó entre el 11 y el 15 de marzo en condiciones excelentes, aun cuando se trató de una cosecha precoz.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Sutil color amarillo brillante. En nariz encontramos aromas a piña madura, plátano fresco, compota de alcayota y flores blancas. Boca fresca y de buen volumen, con un final agradablemente equilibrado. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, ostras, aves y algunos quesos suaves. Se recomienda guardar por algunos meses para apreciar su evolución. Servir frío, entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2012

    • 100% Chardonnay

    Los valles que dan origen a este Chardonnay recibieron precipitaciones adecuadas y temperaturas moderadas que ayudaron a un correcto desarrollo vegetativo. Las buenas condiciones durante la vendimia permitieron lograr un vino equilibrado de agradable acidez, buen desarrollo aromático y gran cuerpo. La cosecha se llevó a cabo a comienzos de marzo en Colchagua, seguida por Colchagua Andes y finalmente en abril en el valle de Casablanca.

    Notas de cata (al momento de embotellar)

    Color amarillo brillante. En nariz se descubren aromas a piña, plátano verde, pomelo, aguaymanto (physalis) , damascos y almendras. Boca fresca, equilibrada y de agradable final. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, ostras, aves y algunos quesos suaves. Se recomienda guardar por algunos meses para apreciar su evolución. Servir frío, entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2011

    • 100% Chardonnay

    La temporada se inició con bajas temperaturas y precipitaciones, además de una primavera sin heladas. Las temperaturas medianamente bajas de verano y otoño definieron una maduración lenta que produjo uvas de excelente calidad.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color amarillo brillante con destellos dorados. En nariz se descubren aromas a piña, plátano, pomelo, y ciertas notas de papaya. Boca fresca, equilibrada, de buen volumen y final agradable. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, ostras, aves y algunos quesos suaves. Se recomienda guardar por algunos meses para apreciar su evolución. Servir frío, entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2010

    • 100% Chardonnay

    Con un invierno moderado tanto en temperaturas como en precipitaciones, comenzó este año. Sin embargo, durante la primavera, las temperaturas se mantuvieron bajas gran parte de la estación lo que provocó una disminución en el rendimiento pero con una mayor calidad de la uva.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color amarillo brillante con destellos dorados. En nariz se descubren aromas a piña, plátano, pomelo, manzana verde y ciertas notas de papaya. Boca fresca, equilibrada, de buen volumen y final agradable. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, ostras, aves y algunos quesos suaves. Se recomienda guardar por algunos meses para apreciar su evolución. Servir frío, entre 10 y 12°C.

  • Cosecha 2009

    • 100% Chardonnay

    La temporada 2009 estuvo marcada por un invierno muy frío y una primavera bastante seca. La uva logró una excelente calidad y buena madurez.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Amarillo brillante con ligeros reflejos dorados. Nariz explosiva que combina aromas de melón, plátano y pomelo con frutas exóticas y un toque de avellanas. Boca fresca y sabrosa, con notas agradablemente afrutadas, gran cuerpo y una agradable persistencia.