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Presentación de la cosecha 2014 por Charles Chevallier

Los Primeurs representan uno de los períodos más fuertes del año para nuestros Châteaux bordeleses. El 2014, recoltado en septiembre, fue presentado durante la “semana de los Primeurs” a principios del mes de abril a la prensa especializada y a los negociantes.
Vea la presentación de Charles Chevallier, Director de los Châteaux bordeleses del grupo.

 

Climatología y viticultura

«Las importantes precipitaciones de noviembre a febrero, superiores o equivalentes a las medias anuales, terminaron de llenar las capas freáticas que ya habían empezado a recargarse con las lluvias de 2012 y 2013.

Las temperaturas se mantuvieron superiores a las normales y, tanto los viñedos como las personas empezamos a echar de menos las habituales heladas invernales, con su sol radiante, su frío seco y su ausencia de viento durante 15 días. ¡Pero no podemos hacer nada contra la naturaleza!

El desborre fue precoz, seguido de una floración homogénea durante la primera semana de junio, que se vio favorecida por un aumento de las temperaturas.

Como siempre, las condiciones climáticas fueron nuestra principal preocupación, y nuestros equipos redoblaron los esfuerzos a lo largo del año para que la uva llegara a madurez en perfecto estado sanitario (a pesar de una invasión de caracoles en Duhart-Milon que provocó la pérdida de una parte de la producción).

El envero se realizó en dos etapas, la primera a fines de julio y la segunda después del 15 de agosto, lo que provocó diferencias de madurez en los racimos de un mismo pie de viña.

Asimismo, tuvimos que hacer malabarismos en el momento de la vendimia para tomar las decisiones más adecuadas e insistir para que los vendimiadores y los operarios encargados de la selección solo guardaran las uvas tintas de la mejor calidad, utilizadas para producir nuestros grandes vinos de Pauillac y Pomerol.

En Sauternes, tras una pequeña cosecha de unos muy buenos semillón y sauvignon blanco para el «R de Rieussec», la evolución de la botrytis cinerea fue heterogénea, pero podemos resumir esta cosecha diciendo que las uvas procedentes de la primera etapa son concentradas por pasificación mientras que las procedentes de la segunda etapa (hasta fines de octubre) cuentan con una excelente podredumbre noble. El ensamblaje sutil de estos dos componentes nos ofrece la complejidad y el frescor esperados.

Aunque a nivel del rendimiento se trata de una cosecha poco generosa, lo importante es el resultado que tenemos en la copa”.

 

Vendimias y ensamblaje

Photos raisins

Château Lafite Rothschild
Vendimias: Merlot:  entre el 22 y el 27 septiembre; Cabernet Sauvignon: entre el 29 septiembre y el 8 octubre; Cabernet Franc: 2 octubre; Petit Verdot: 10 octubre

Château Lafite Rothschild: 87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% Cabernet Franc
Carruades de Lafite: 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot

Château Duhart-Milon
Vendimias: Merlot: entre el 23 y el 29 septiembre; Cabernet Sauvignon: entre el 29 septiembre y el 10 octubre
Château Duhart-Milon: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Moulin de Duhart: 36% Cabernet Sauvignon, 64% Merlot

Château L’Evangile
Vendimias: Merlot: 22, 29, 30 septiembre – entre el 1° y el 4 octubre; Cabernet Franc: 3 y 7 octubre
Château L’Evangile: 82% Merlot, 18% Cabernet Franc
Blason de L’Evangile: 100% Merlot

Château Rieussec
Vendimias:  entre el 15 septiembre y el 29 octubre  en 7 cosechas –  entre el 2 y el 13 septiembre para el “R” de Rieussec
Château Rieussec: 93% Semillón, 5% Sauvignon, 2% Muscadelle
Carmes de Rieussec: 92% Semillón, 4% Muscadelle, 4% Sauvignon
“R” de Rieussec:  46% Sauvignon, 54% Semillón