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Presentación de la cosecha 2012 por Charles Chevallier

Un año difícil, con condiciones que no quisiéramos volver a vivir en mucho tiempo.

La temporada se presentó compleja desde el principio: la tormenta de granizo del 24 de abril y la floración tardía (10 de junio) con un clima húmedo ciertamente redundarán en una fecundación deficiente y tendrán un efecto negativo en la producción de los viñedos.

Las altas temperaturas y la humedad registradas en junio y julio propiciaron el desarrollo de hongos como mildiú y oídio en los viñedos y de setas y níscalos en el bosque.

La protección contra enfermedades de la vid fue una labor compleja que puso a prueba los conocimientos y la experiencia de los viñateros y los agrónomos que deben trabajar por cumplir las metas que nos hemos planteado en nuestra “Carta de desarrollo sostenible”.

Hacia fines de agosto, cuando prevalecían temperaturas cálidas muy agradables, constatamos que el grado de madurez de las bayas era heterogéneo, situación que nos hace prever dificultades mayores que las habituales durante la selección de la fruta al momento de la cosecha y en el orden en que se cosecharán las parcelas.

Hacia fines de septiembre se agudizó el riesgo de botrytis en los viñedos de cepas tintas y los equipos de selección, ayudados por el programa “Visio Selection”, demostraron un enorme profesionalismo.

Favorecida por la humedad ambiente, la botrytis se desarrolló en Rieussec y ocasionó pérdidas en las parcelas de cepas nobles.

A pesar de enormes esfuerzos y compromiso de todos los miembros del equipo, este año produciremos solamente un agradable Carmes de Rieussec afrutado y floral.

Charles Chevallier

 Une année difficile, comme on n’a pas envie d’en voir souvent !  Dès le début, orage de grêle le 24 avril, puis floraison tardive (10 juin) sous un climat humide, ce qui va entraîner une mauvaise fécondation et avoir une incidence directe et négative sur le potentiel quantitatif. Juin et juillet nous donnent une alternance de chaleur et humidité, très favorable au développement des champignons : Mildiou et Oïdium sur la vigne, mais aussi cèpes et girolles dans les bois ! La protection contre les maladies est très difficile et tout l’art des vignerons et chefs de culture va s’exprimer,en jonglant avec les règles que nous nous sommes fixés dans la charte « Développement Durable ». Fin août, sous de belles chaleurs, nous constatons un début de maturité hétérogène, ce qui va entraîner des difficultés de trie au moment des vendanges, et des choix dans l’ordre de ramassage des parcelles plus complexes qu’à l’accoutumée.  La pression Botrytis monte sérieusement fin septembre dans les vignobles de rouge, et les équipes de trie, aidées par la « Visio sélection » font preuve d’un grand professionnalisme.  A Rieussec, le botrytis se développe mais les quartiers de noblesse se perdent au milieu de l’humidité ambiante. Malgré toutes les tentatives et l’implication de chacun, le résultat se confirme : nous ne produirons qu’unsympathique Carmes de Rieussec, fruité et floral et un «R» de Rieussec frais et aromatique.  Charles Chevallier