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Domaines y Vinos Historia Oficios Pasion

Los oficios del vino

  1. La tonelería
  2. La viña
  3. La bodega

Las recomendaciones
    del chef

  1. El chef de Lafite
  2. Las recetas del chef

Humildad en el aprendizaje y exigencia cualitativa.
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ha enmarcado su desarrollo en la
excelencia de los profesionales de los viñedos, del vino y del gusto por
la vida o savoir-vivre. Muchas son las generaciones de personas excepcionales
que han heredado su compromiso con un principio ético: descubrir terroirs
con gran potencial e instarlos a expresarse con plenitud.

Esta filosofía se sustenta en dos principios que comparten todos los equipos
de DBR:

- humildad para aprender: se necesita tiempo para llevar a un terroir a
alcanzar la excelencia. Un gran vino es el resultado de muchos años de
esfuerzo.

- exigencia respecto de los resultados: un respeto irrestricto por prácticas
de calidad y la permanente búsqueda de mejores prácticas.
Saber hacer las cosas, el conocido savoir-faire, es un compromiso de todos
aquellos involucrados en nuestro proceso vitivinícola, desde el viñedo a
las barricas y desde las bodegas a la copa.

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