Saga Médoc

La diversidad de suelos de Médoc hace posible la producción de vinos de naturalezas muy diversas que se adaptan a cualquier ocasión.

El vino Médoc de la Collection es objeto de una selección rigurosa siguiendo los estrictos criterios del equipo técnico de la “Maison”: rendimientos limitados, madurez y perfecta pureza de los frutos, crianza respetuosa. También en este caso, el Cabernet Sauvignon, rey del Médoc, es la cepa predominante. Una crianza adaptada a la naturaleza de la cosecha y realizada antes de su embotellado permite que el Médoc de la Collection pueda degustarse desde ya.

Saga Médoc

Cosechas

  • Cosecha 2016

    • 60 % Cabernet sauvignon
    • 40% Merlot

    Con características que recuerdan a la mítica cosecha de 1990, la temporada 2016 fue excepcional en Burdeos, tanto en términos de cantidad como de calidad. Si bien se trató de un año que planteó grandes dificultades a los viticultores como resultado de las abundantes precipitaciones registradas al comienzo del ciclo (800 mm de agua caída en los primeros seis meses del año), la posterior ausencia de lluvias entre el 1 de julio y el 13 de septiembre y finalmente las tormentas que afectaron a ciertas zonas y el agradable verano indio se conjugaron para permitir que las uvas alcanzaran una maduración perfecta. Los vinos son ricos, delicados, frutosos, de colores muy profundos y con taninos de extraordinaria madurez. En esta temporada destacan los excelentes resultados obtenidos en la ribera izquierda y con el Cabernet Sauvignon.

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    NOTAS DE CATA

    Color: púrpura profundo.
    Nariz: elegante y discreta, donde las notas de cera de abeja se mezclan con aromas de pastillas de regaliz y guinda.
    Boca: elegante y bien estructurada, con taninos angulosos e inquietos y buen final marcado por notas de regaliz. Un vino que ya seduce pero con excelente potencial de guarda.

  • Cosecha 2015

    • 60 % Cabernet Sauvignon
    • 40% Merlot

    La cosecha 2015 se caracterizó por una brotación más bien tardía y una floración rápida y homogénea que se desarrolló en condiciones muy favorables (escasas precipitaciones y temperaturas superiores al promedio). El mes de julio se destacó por sus elevadas temperaturas, incluido un periodo de intenso calor registrado entre el 30 de junio y el 6 de julio, y por su baja pluviometría (al igual que en 2010, el total de precipitaciones fue de 20 mm). En cambio, el mes de agosto fue bastante lluvioso (90 mm en promedio) respecto de la norma registrada en los quince años anteriores. La pinta, a fines de julio y principios de agosto, fue rápida y homogénea. Para Burdeos, la cosecha 2015 fue muy satisfactoria y estuvo marcada por una cierta heterogeneidad producto de las precipitaciones desiguales de los meses de agosto y septiembre.

    NOTAS DE CATA (al momento del embotellado)

    Color: púrpura profundo.
    Nariz: Aromática y compleja, marcada por notas de frutos negros, especias dulces (como vainilla y canela) y un toque ahumado.
    Boca: Amplia y sedosa, con una estructura redonda y carnosa. Largo y especiado final.

  • Cosecha 2014

    • 60 % Cabernet sauvignon
    • 40% Merlot

    El invierno de 2014 fue frío, lluvioso y se caracterizó por la ausencia de días soleados y por sus bajas temperaturas, sin embargo, entre comienzos de septiembre y hasta fines de octubre reinaron condiciones excepcionales en toda la región, lo que salvó la cosecha. Este hermoso verano indio permitió que los viñedos alcanzaran un grado óptimo de madurez y que las bayas lograran un equilibrio entre azúcar, acidez y fenoles digno de los grandes millésimes. Las excelentes condiciones que se registraron hacia el final del verano permitieron que el Cabernet Sauvignon produjera fruta de calidad superior.

     

    NOTAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO):

    Color rojo rubí profundo.
    Nariz intensa y aromática donde se mezclan notas de cuero y especias y suaves toques de madera. 
    En boca el ataque es amplio y evoluciona bien gracias a taninos muy presentes, notas especiadas y un final largo, fresco y aromático.

  • Cosecha 2013

    • 60 % Cabernet sauvignon
    • 40% Merlot

    La cosecha 2013 en Bordeaux se caracterizó por condiciones climáticas muy complejas: una primavera lluviosa que trajo consigo problemas de cuaja y corrimiento en todos los viñedos, tormentas de granizo que provocaron importantes pérdidas, sobre todo en Entre-deux-Mers y una alternancia de sol y lluvia que se extendió hasta la misma vendimia. Se trata de una de las cosechas más difíciles en 30 años y del menor rendimiento global desde las heladas de 1991.

    NOTAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Color: rojo intenso con matices color ladrillo.
    Nariz: expresiva y elegante, dominada por aromas intensos que combinan especias dulces, frutos rojos y regaliz.
    Boca: suave, sabrosa, muy aromática y compleja, con un buen frescor al final. De gran elegancia, este vino es todo un logro para el millésime.

  • Cosecha 2012

    • 50% Cabernet Sauvignon
    • 50% Merlot

    El 2012 fue una cosecha difícil y angustiosa para los viticultores. Luego de un invierno riguroso, las bajas temperaturas que reinaron en la primavera desaceleraron la floración, que se extendió por largo periodo. Las lluvias registradas a comienzos de junio resultaron perjudiciales para la fecundación, lo que tuvo como consecuencia problemas de cuaja y corrimiento y, por ende, los rendimientos fueron modestos. Las precipitaciones frecuentes y la escasez de días soleados se mantuvieron hasta mediados de julio, sin embargo, en agosto y a comienzos de septiembre se registraron altas temperaturas, ausencia de lluvias y gran oscilación de temperaturas entre el día y la noche, lo que finalmente permitió la correcta maduración de las uvas antes de las precipitaciones que se registrarían a fines de septiembre.

    NOTAS DE CATA (AL MOMENTO DEL EMBOTELLADO)

    Color: rojo rubí profundo y brillante.
    Nariz: expresiva y compleja, con notas de tabaco, caja de habanos, aromas a frutos negros (moras) y especias al agitarlo.
    Boca: un clásico exponente de Médoc, de estructura media y taninos cerrados. Final fresco y un largo final aromático y especiado.

  • Cosecha 2011

    • 50 % Cabernet Sauvignon
    • 50% Merlot

    El año 2011 fue uno de los más calurosos, soleados y sobre todo más secos de las últimas cuatro décadas. Tales condiciones climáticas no solo favorecieron una floración rápida, homogénea y sustancialmente precoz (2 a 3 semanas antes de la fecha habitual), sino que también ocasionaron un déficit de precipitaciones en determinadas parcelas y un envero precoz durante el mes de julio. Por tal razón, las vendimias fueron prematuras, a inicios de septiembre para los Merlot y mediados de septiembre para los Cabernet. Luego de dos añadas ricas y concentrados, la cosecha 2011 marca el regreso de la armonía y del equilibrio que hacen de este un vino clásico sin duda alguna.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color púrpura con reflejos profundos. Nariz intensa y delicada que combina aromas de frutos rojos (guinda y grosella negra) con especias suaves (canela) y pastillas de regaliz. Boca armoniosa y equilibrada, con taninos maduros y bien incorporados, gran frescura y final dominado por aromas intensos y persistentes (frutos rojos y especias). Un Médoc clásico y elegante.

  • Cosecha 2010

    • 50% Cabernet Sauvignon
    • 50% Merlot

    En 2010, las difíciles condiciones al momento de la floración de algunos cepajes (Cabernet Sauvignon y Merlot tardíos) ocasionaron problemas de cuaja y corrimiento producto de una sequía de grandes proporciones. El rendimiento promedio de la temporada 2010 fue inferior en 15% al de 2009, lo cual favoreció la calidad general de los vinos: taninos de riqueza excepcional y elevado contenido alcohólico, ambos compensados por la gran acidez que otorga frescura y longevidad a los vinos. Los Bordeaux tintos 2010 son potentes, vivos y equilibrados. 2009/2010: ¡una dupla histórica!

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color rubí profundo. Nariz discreta y aromática, con predominio de notas ahumadas, tostadas y especiadas. Al agitar la copa aparecen aromas de moras y grosellas negras. Boca amplia y carnosa, con un ataque azucarado, taninos suaves y aterciopelados, y un agradable final fresco y especiado.

  • Cosecha 2009

    • 60 % Cabernet sauvignon
    • 40% Merlot

    La temporada 2009 cumplió con los cinco criterios que dan vida a las grandes cosechas bordelesas: floración y cuaja homogéneas y precoces (a comienzos de junio) bajo un tiempo cálido, seco y asoleado; envero igualmente temprano a fines de julio; plena madurez en agosto y septiembre, ambos cálidos y secos; y finalmente una cosecha excepcional a fines de septiembre bajo condiciones climáticas ideales. Los vinos de Médoc gozan de gran calidad, expresión aromática, taninos maduros y sedosos.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Color púrpura profundo. Nariz aromática e intensa, mezcla de aromas de frutos confitados (fresas, grosellas negras) y notas de regaliz. Boca profunda y equilibrada, de taninos maduros y aterciopelados y potentes aromas especiados (canela, pimienta negra).

  • Cosecha 2008

    • 70 % Cabernet Sauvignon
    • 30 % Merlot

    2008 ha sido la cosecha más reducida que nuestras bodegas hayan registrado desde las heladas de 1991. Luego de una brotación precoz, las parras debieron hacer frente a heladas tardías que mermaron la cosecha en muchos de los viñedos. Así y todo, 2008 es una cosecha que se benefició de condiciones muy favorables y de días soleados y secos en septiembre y octubre.

    Notas de cata (al momento del embotellado)

    Hermoso color rojo rubí profundo. Nariz discreta, fina y elegante donde predominan los aromas a mora, grosella negra y notas tostadas y grilladas (avellanas y almendras). Boca voluptuosa y bien equilibrada, ataque amplio, taninos bien integrados y largo final anisado.