Réserve Spéciale Bordeaux Rouge

Die Réserve Spéciale Bordeaux Rouge wird aus den Weinen der besten bordelaiser Lagen hergestellt. Im gesamten Weinanbaugebiet Bordeaux werden die besten Erfolge ausfindig gemacht und in der Tradition der großen Bordeaux-Weine zusammengestellt, wobei die Betonung eher auf Ausgewogenheit als auf das sonst typische Holzaroma gelegt wird. Die Weine kommen hauptsächlich aus dem Gebiet Entre-Deux-Mers.

Réserve Spéciale Bordeaux Rouge

Jahrgänge

  • Jahrgang 2016

    • Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %

    Im Weinbaugebiet Bordeaux war 2016 sowohl hinsichtlich der Qualität als auch der Quantität ein bemerkenswertes Weinjahr, das durchaus an den legendären Jahrgang 1990 erinnert! Für die Winzer erwies sich dieses Weinjahr als recht kompliziert. Zu Beginn des Vegetationszyklus war das Wetter sehr regnerisch (800 mm Niederschläge in den sechs ersten Monaten des Jahres), vom 1. Juli bis zum 13. September folgte eine extrem trockene Phase, an die sich einige lokale Gewitter anschlossen, um schließlich einem schönen Altweibersommer Platz zu machen, der den Trauben eine perfekte Reife verlieh. Wenn man von den von Frost-, Hagel- oder Mehltauattacken betroffenen Bereichen absieht, bleibt festzuhalten, dass in Bordeaux das Erntevolumen seit 2011 verglichen mit den anderen französischen Weinbaugebieten spürbar angestiegen ist (+10 %). Die Rotweine sind gehaltvoll, geschmeidig, fruchtig und verfügen über eine selten erreichte Reife der Tannine sowie eine sehr tiefgründige Farbe.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG   

    Farbe: Tief dunkle purpurne Farbe.
    Bukett: Intensiv und schmeichlerisch, verbindet Aromen roter Früchte (Himbeeren, schwarze Johannisbeeren) mit Noten von Zan-Bonbons und Gewürzen.
    Gaumen: Gute Balance am Gaumen, mit reichhaltigen und seidigen Tanninen sowie einer erfreulichen Frische im Finale.

  • Jahrgang 2015

    • Merlot: 60 %
    • Cabernet Sauvignon: 40 %

    Der Jahrgang 2015 zeichnete sich durch ein leicht verspätetes Austreiben der Reben sowie einen gleichmäßigen und zügigen Verlauf der Blütezeit aus, die in den ersten zwei Juniwochen unter sehr guten Bedingungen verlief: sehr geringe Niederschläge und leicht überdurchschnittliche Temperaturen. Im Juli war es dann sehr heiß und trocken. Vom 30. Juni bis zum 6. Juli kam es zu einer Hitzeperiode mit nur 20 mm Niederschlag ähnlich wie 2010. Die Beerenreifung (Ende Juli/Anfang August) verlief schnell und gleichmäßig. Im August und September war es daraufhin wechselhaft bewölkt mit entsprechend unterschiedlichen Auswirkungen auf die Weinberge. So entstand ein ausgezeichneter Bordeaux-Jahrgang.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (bei Abfüllung)

    Robe: Tiefes Purpurrot.
    Bukett: Aromatisch und vielversprechend, von Aromen schwarzer Beeren geprägt (Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche).
    Gaumen: Vollmundig und fleischig im Auftakt, reife und seidige Tannine, Aromen von Süßholz und reifen Früchten, schön würziges Finale.

  • Jahrgang 2014

    • 50 % Merlot
    • 50 % Cabernet Sauvignon

    Nach dem regnerischen Sommer 2014, in dem es sowohl an Sonnenschein als an Wärme fehlte, stellte sich Anfang September ein außergewöhnlich schönes Wetter in der gesamten Region ein, das einige Wochen dauerte (bis Ende Oktober) und den Jahrgang rettete. Dieser wunderschöne Altweibersommer schuf optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben und ließ ein schönes Zucker-Säure/Phenole-Gleichgewicht entstehen, wie man es bei bestimmten großen Jahrgängen antrifft. Die Cabernet Sauvignons und die Cabernet Francs wurden durch diese schöne Nachsaison besonders begünstigt und machten 2014 zu einem sehr gelungenen Jahrgang.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)

    Robe: Schöne, intensiv glänzende rubinrote Farbe.
    Bukett: Intensiv und schmeichelhaft, in dem sich die Aromen von Zan Bonbons mit jenen von Veilchen und schwarzen, sehr reifen Früchten harmonisch verbinden.
    Gaumen: Rund und körperreich, mit spürbaren, bereits schön eingebundenen Tanninen und einem fruchtigem, geradlinigem und harmonischem Finale.

  • Jahrgang 2013

    • 60 % Merlot
    • 40 % Cabernet Sauvignon

    Im bordelaiser Weinbaugebiet war das Weinjahr 2013 von schwierigen Bedingungen geprägt: Das regenreiche Frühjahr führte in allen Lagen zu Verrieseln und Kleinbeerigkeit, Gewitter und Hagelschauer verursachten schwere Verluste in verschiedenen Gebieten des Entre-deux-Mers, ein Wechselspiel aus Regenwetter und Sonnentagen sorgte bis zur Weinlese für zusätzliche Komplikationen. Fazit: einer der kompliziertesten Jahrgänge der letzten dreißig Jahre mit dem geringsten Ertrag seit dem Frostjahr 1991!

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)

    Robe: Purpurfarben von schöner Intensität.
    Bukett: Ausdrucksstark und sehr aromatisch, wobei Noten von schwarzen Beeren überwiegen (Johannisbeere, Heidelbeere, Cassis).
    Gaumen: Ein angenehmer, durchschnittlich strukturierter Wein mit klaren und intensiven Fruchtaromen sowie einem schön frischen Finale.

  • Jahrgang 2012

    • 70 % Merlot
    • 30 % Cabernet Sauvignon

    Das Weinjahr 2012 gestaltete sich schwierig für die Winzer und sorgte für allerhand Stress. Im Anschluss an einen strengen Winter verzögerte das kühle Frühlingswetter die Blüte, die sich dann über eine recht lange Periode erstreckte. Der Fruchtansatz wurde durch die Anfang Juni einsetzenden Regenfälle beeinträchtigt, die zu allem Überfluss Verrieseln und Kleinbeerigkeit nach sich zogen. Die Erträge sind dementsprechend gering. Das feuchte Wetter und die fehlenden Sonnenstunden setzten sich bis Mitte Juli fort; im August und Anfang September war es dann warm und trocken mit erheblichen Temperaturschwankungen. Dies trug zu einer guten Reifung bei, bevor dann Ende September heftige Regenfälle einsetzten.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)

    Robe: Rubinrot von durchschnittlicher Intensität.
    Bukett: Angenehm feines Bukett, in dem sich die Aromen roter Früchte (Himbeere) mit Aromen von Gewürzen und Lakritze vermischen.
    Gaumen: Dieser Wein ist vollmundig im Auftakt und erweist sich als geschmeidig und ausgewogen am Gaumen. Sein Finale ist frisch und würzig.

  • Jahrgang 2011

    • Merlot 70 %
    • Cabernet Sauvignon 30 %

    Das Jahr 2011 war eines der heißesten, sonnigsten und insbesondere trockensten der letzten Jahrzehnte. Aufgrund dieser Wetterbedingungen war die Blütezeit kurz aber homogen und fand 2 bis 3 Wochen früher statt, als gewohnt. Darauf folgte eine frühzeitige Beerenreife im Juli, so dass die Merlot-Trauben ab Anfang September und die Cabernet-Trauben ab Mitte September gelesen werden konnten. Nach zwei Jahrgängen mit kraftvollen und konzentrierten Weinen, kündigen die roten Bordeaux-Weine des Jahrgangs 2011 nun die Rückkehr zu Harmonie und Ausgewogenheit an: Ein klassischer Jahrgang.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (bei Abfüllung)

    Farbe: Purpurrot von mäßiger Intensität.
    Bukett: Kraftvoll, von fruchtigen Noten dominiert, mit Aromen kleiner roter Früchte (rote und schwarze Johannisbeere, Himbeere) Gaumen: Dieser im Auftakt geschmeidige Wein entwickelt ausgewogene und seidige Gerbsäuren und endet in einem frischen, mit Lakritze unterlegten Abgang.

  • Jahrgang 2010

    • Merlot 55 %
    • Cabernet Sauvignon 45 %

    Im Jahr 2010 mussten wir schlechte Wetterbedingungen während der Blüte einiger Traubensorten (Cabernets und Sauvignons) verzeichnen, was wiederholt zu Abbrüchen der Blüte und einer ungleichmäßigen Traubengröße führte. In Kombination mit der als historisch zu bezeichnenden Dürre ergab das einen Ertrag, der im Durchschnitt um 15% hinter dem des Vorjahres zurücklag. Trotz allem verbesserte dies insgesamt die Qualität der Weine, die außergewöhnlich tanninreich ausfielen, und sorgte auch für einen hohen Alkoholgehalt. Letzterer wird gut durch den kräftigen Säuregehalt ausgeglichen, was dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Die Bordeaux-Weine des Jahrgangs 2010 sind kraftvoll, lebhaft und gut ausgewogen. 2009 und 2010: ein Doppel-Erfolg!

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)

    Farbe: Purpurrot mit guter Intensität.
    Bukett: Kraftvoll und verführerisch, mit Aromen reifer Früchte (schwarze Johannisbeere, Schattenmorellen) und Anflügen von kandierten Veilchen und Süßholz. Am Gaumen: Großzügig, reichhaltig und voll im Geschmack, langer Abgang mit Spuren von Pfeffer und Süßholz.

  • Jahrgang 2009

    • Merlot 65 %
    • Cabernet Sauvignon 35 %

    Die Lese 2009 erfüllte gleich alle fünf Bedingungen die für ein großes Jahr im
    Bordeaux sprechen. Die Blüte kam früh (Anfang Juni) und fiel bei heißem,
    trockenen Wetter und Sonnenschein gleichmäßig aus. Ähnlich früh war auch der
    Beginn der Fruchtreifung (véraison) gegen Ende Juli. Die Trauben reiften dank
    eines warmen, trockenen Augusts und Septembers vollständige aus. Die Lese, die
    schließlich unter perfekten Wetterbedingungen ab September stattfand, war ein
    Traum! Die Weine sind von exzellenter Qualität, sehr angenehm in der Nase und im
    Mund, mit reifen, weichen Tanninen, einem guten aromatischen Ausdruck und
    einer Frische im Abgang, die perfekt den Ausgleich zum teilweise hohen
    Alkoholanteil schafft.
    Die Farbe dieses Jahrgangs ist Tiefpurpur. Das verführerische Bukett bietet
    aromatisch gut verschmolzene Röst- und Holznoten (Vanille, Kokosnuss). Am
    Gaumen zeigen sich ein schöner Körper und Struktur: Die gute Süße im Anklang
    entwickelt sich zu griffigen, schön verschmolzenen Tanninen und einem lang, würzigen Abgang.

    ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)

    Die Farbe dieses Weines ist ein kräftiges Purpurrot. Das ausdrucksvolle, üppige 
    Bukett zeigt die verschmelzenden Aromen dunkler Beeren (Brombeere und Cassis), 
    Dörrobst (Feigen und Mandeln) sowie Noten von Süßholz und Gewürzen. Am 
    Gaumen ist er vollmundig und voller Geschmack mit seidigen, gut verschmolzenen 
    Tanninen, kraftvollen Aromen und einem frischen, würzigen Abgang. Ein reichhaltiger, voller und vor allem schöner Wein.