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| 酒庄历史 | 葡萄园 | 酿造工艺 |
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| 精选的土地培育出最适合混调的两种葡萄 |
为建稳两个家族合作的基石，拉菲集团与卡特那酒庄从合作初期开始就精心选择地块，旨在挑选出能产出最适合混配的马尔贝克与赤霞珠的土地，最后圈定在卡特那家族自己的种植园中心地带及几片最富于门多萨风土特征的土地以专门种植马尔贝克，这些土地对年龄较老的马尔贝克葡萄生长尤为有利。马尔贝克葡萄产自维斯塔巴(Vistalba)、孔苏塔(Consulta)与胡塔拉利(Gualtallary)，葡萄平均年龄30岁，位于海拔800至1400米之间的高纬度地带。赤霞珠产自阿格列罗(Agrelo)与图蓬加托(Tupungato)的葡萄园，葡萄平均年龄20岁，位于海拔950至1150米之间。
地域选定之后立即开展起种植工作。正如项目开始之初所设计的那样，精选的土地与葡萄苗为卡罗酒庄的发展奠定了完美的基础。两处风土，两种葡萄，两大家族，共同打造出一支独特的美酒：卡罗。
卡罗项目的管理运作由尼古拉斯·卡特那酒庄的酿酒师艾丝特拉·佩里拿蒂(Estela Perinetti)与罗斯柴尔德拉菲在国外酒庄的技术总监克里斯蒂安·勒·索迈(Christian Le Sommer)联手负责监管。
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