酒庄占地1000公顷，葡萄栽种面积150公顷。土壤有两种主要构成：背依埃斯特雷莫采石场的一片地域以石灰质粘土为基本土质，奥萨山脉(la Serra d'Ossa，阿列提住地区的最高点，高达622 米)的山脚下则是片岩状粘土。葡萄园直攀入海拔500米高处，气候总体特征为春季少雨，从六月至九月天气干燥，夏季气温有时达到40摄氏度。

        葡萄主要为葡萄牙的传统品种：红葡萄包括亚拉贡利(Aragonez), 阿利坎特布歇(Alicante Bouchet), 连格地亚(Trincadeira)以及比利吉达(Periquita)， 白葡萄则包括胡佩里奥(Roupeiro)，阿兰多(Arinto)，佩胡姆(Perrum)与费尔诺-皮埃斯(Fernao pires)。最近几年引入了新的葡萄品种：赤霞珠和西拉。自1990年起进行了大面积重新栽种和品种组合，如今葡萄植株正逐渐成熟。栽培方法仍旧使用传统技术，只施很少的肥料。炎热干燥的天气更有助于控制产量，每公顷至多酿出5公升酒。

        果园由约阿希姆·洛基(Joachim Roque)与罗斯柴尔德拉菲集团在国外酒庄的技术总监克里斯蒂安·勒·索迈(Christian Le Sommer)协作管理。