酒庄拥有178公顷土地，其中葡萄园103公顷，分布在三大片区域：围绕城堡的山丘、城堡西面的卡许阿德台地以及比邻的圣埃斯台夫（Saint- Estèphe）村中大约4.5公顷面积(特许此地的葡萄归并于波亚克产区)。葡萄园日照充足，底土为第三纪白垩土，混有风成沙的砾石地质提供了极为优越的排水条件。

        园内种植有四个葡萄品种：71%的赤霞珠，25%的梅鹿辄，3%的品丽珠以及1%的小维多。葡萄平均年龄30岁，不过须指出的是，那些不足10岁的年轻葡萄（有20公顷）不用于培养顶级酒，因此酿造顶级酒的葡萄年龄在40岁左右。而超过50岁的葡萄占地18公顷。一片被称做“采石场”(La Gravière)的地块上的葡萄已有118岁高龄，栽种于1886年。另外两片土地上葡萄则已经超过80岁。

        葡萄园由拉菲的技术总监夏尔·舍瓦里耶(Charles Chevallier)管理。由于拉菲堡与迪阿米隆堡毗邻，从1962年起,两处酒庄由一支小组管理。皆使用传统酿造工艺，严格控制单位产量，人手采摘。一年四季，葡萄园中的大量工作都是人工完成。