凡美好之物皆教人翘首等待，正如我们2004年的完美作品。

        通常来讲是在葡萄开始着色之日起算第45天开始收成。2004年因天气莫测多变，向后推迟到之后第55至第63天上。我们惟有耐心等待，祈愿这期间不要有雨，别让果实腐烂……结果安然度过，收成之好令人喜出望外。

        六七月份天气干燥，八月转阴且潮湿。到了九月阳光灿烂，但无高温之苦，葡萄渐渐达到完美的成熟度。大自然这一年格外宽厚，葡萄产果量高，而如何把握这好收成可就需要我们的酿酒师大展其本领了。

        拉菲堡的葡萄园于9月24日开始收成，但次日即暂停下来，几天后继续进行。乐王吉尔堡与留塞克堡的情况相仿。因各个地块上葡萄成熟度有所不同，须待理想时刻到来陆续采收。

        这一年的酿造工作无须特别费神，但为使酸度与甜度建立最佳平衡，陈放时间有所加长。请注意我们酿酒师的提醒：这可是一个极耐贮存的年份！

        高比耶地区的收成同样较晚，酿成之酒强劲而不失优雅。这是奥斯叶酒庄出产的第一批酒，将于2005年春天进入市场，的确令人期待！葡萄牙和意大利的温和天气也保证了葡萄良好的成熟度，且单宁成长充分。

        美国方面天气状况相反，加利福尼亚的天气格外炎热，催葡萄早熟，果实质量出色。

        南半球阿根廷卡罗酒庄2004年份的两款酒果味浓郁，酸度好，单宁明显。卡罗之“小弟”阿曼卡亚在北美市场已初获成功。

        从1988年收获第一批果实开始，智利的巴斯克葡萄园已经迎来第十五个年头的收成。多年来我们在葡萄园中所作的各项重要工作成效如何，酒庄产出的上佳美酒说明一切。