凯洛酒庄
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安第斯
棉多萨产区
年份2010
2010年天气大致寒冷。并无重大天灾影响园区葡萄生长。春天温度低冷但无霜害,葡萄树得以顺利开花。接着,夏天炎热但气温稳定,葡萄得以一如往常定期成熟。
从葡萄成熟期开始到采收期期间,温度大致持续低冷,卡本妮苏维翁葡萄得以顺利成熟,而马尔贝克葡萄也得以保存其特有风味(干果香味、淡淡花香、色泽缜密绯红)。
酒液呈深邃的绯红色。酒气中交杂飘散着红果、黑果、醋栗、李子、薄荷和雪松的馥郁香气,并略带香草、香料和摩卡咖啡的悠悠芬芳。
酒体均衡,单宁细腻温和,口感宜人。
此款酒深邃馥郁,可立即侍酒,但再经过3、5寒暑的陈放会更优雅宜人。






安第斯 佐配猪肉馅点心
安第斯 佐配黑乳酪蛋糕(法国芝士蛋糕)
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安第斯 佐配西班牙樱桃甜椒冷汤