奥希耶古堡
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奥希耶白
奥克地区餐酒
年份2010
2010年冬天强大的冷气流多次侵袭，气候寒冷。4月气候温和跟3月低冷的气候落差很大，尤其在5月份气候更是寒冷多雨，甚至下雪，导致葡萄树苗的生长期延后。夏天炎热，但降雨量不足，所以并无法挽救延后的生长期。尽管5月份潮湿多雨，降雨量规律而稳定，但冬天降雨有限，所以，2010年整体的雨量分布仍属不足。然而，奥希耶地区气候寒冷，本园区也相对地较少受到干旱的影响，但采收期仍较前一年晚了10天。
酒液呈鲜黄色，明显的泛着绿色光泽，并带着些许微小气泡。
酒气清爽，绿柠檬和金桔等柑桔果香袭人，并带有奥希耶白别具的白花芬芳。前锋爽朗强劲，接着转为柔顺，但不失其清爽口感。油腻度和酸度恰到好处，整体口感协调怡人。喉韵风味均衡，始终如一。其中夏多内葡萄风采迷人，富裕而不腻。
奥希耶白 佐配黑乳酪蛋糕（法国芝士蛋糕） 
奥希耶白 佐配橘味虾糖 
奥希耶白 佐配兔肉冻 
奥希耶白 佐配柑橘及西番莲馅饼 
奥希耶白 佐配柑橘焦糖鸡翅 
