奥希耶古堡
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奥希耶红
奥克地区餐酒
年份2010
2010年冬天强大的冷气流多次侵袭，气候寒冷。
4月气候温和跟3月低冷的气候落差很大，尤其在5月份气候更是寒冷多雨，甚至下雪，导致葡萄树苗的生长期延后。夏天炎热，但降雨量不足，所以并无法挽救延后的生长期。
尽管5月份潮湿多雨，降雨量规律而稳定，但冬天降雨有限，所以，2010年整体的雨量分布仍属不足。然而，奥希耶地区气候寒冷，本园区也相对地较少受到干旱的影响，但采收期仍较前一年晚了10天。
秋天白昼气候温和、夜晚寒冷，葡萄得以渐缓成熟，此年份酒的质地也因此颇为均衡。
酒液色泽深湛，颇具神秘感。
酒气颇为宽阔大方。2010年份奥希耶红酒较往年更具郎格多克特色风味，想必是因为卡本妮苏维翁葡萄的口感更加微妙。再加上浓郁的希哈葡萄更使得此款酒具郎格多克产区的风味，夹带着微酸的黑茶荐子的芬芳。两种葡萄和得恰如其份，相得益彰，使这款酒表现得相当和谐。
此款酒在入口时即颇为柔顺，酒体宽广，丹宁绵密爽口，酒精浓度颇高，但并没有强烈之感，余味悠长。
理想品酌年份：2011-2012年
奥希耶红 佐配小羊肉塔吉配甜菜根 
奥希耶红 佐配梅干羊肉塔吉 
